GUINNESS des records

Publié le 19 Avril 2015

Pour célèbrer la nouvelle année Cambodgienne, an 2559, année de la Chèvre. Un gateau de riz gluant, "sticky rice"ou Noum ANSSAOM a été réalisé pour le Festival Angkor Sankranta à Siem Reap, réunissant pour cette période plus de 500 000 visiteurs.

Ce gateau de 4 tonnes,a été jugé comme le plus grand de sa catégorie, et est entré dans le GUINNESS des records.

Cette prouesse est l'oeuvre de l'Association des Chefs Cambodgiens.

Pour la réalisation de ce gateau, il aura fallu plus de 300 kg de feuilles de bananier et de 50 troncs, fournis par le groupement de producteurs SHAPE.