Ateliers de présentation des résultats annuels 2012 en maraîchage

Les 12 et 13 juin 2013, dans les communes de Puok et Krabei Real, ont eu lieu les ateliers de présentation des résultats annuels 2012 pour les activités de maraîchage. Au total, 120 exploitants maraîchers ont assisté à la restitution des résultats STE (Système de suivi Technico-Economique) pour le maraîchage. Les résultats de 2012 sont satisfaisants. Du côté économique, les revenus des exploitants a augmenté de 21% entre 2011 et 2012, passant d'une moyenne de 66 dollars par mois à 80 dollars. Le prix moyen du kilo de légumes a augmenté de 23.5% (de 1600 à 1977 riels) et le revenu par mètre carré a également augmenté de 10.3%. Du côté technique, la production moyenne est passée de 1.7 kg au mètre carré en 2011 à 2.1 kg en 2012. Le degré de diversification est élevé avec 27 différents légumes cultivés. Le concombre, la salade, le petsaï et la moutarde verte restent tout de même les légumes les plus cultivés. Selon les agriculteurs, les légumes feuilles ont plusieurs avantages: cycles courts, faibles surfaces, faibles coûts de production et fortes demandes au marché. Le concombre est également très demandé et peut être récolté en grande quantité. A la question "Comment expliquez-vous les chiffres d'augmentation de votre production et de vos revenus ?", les participants ont répondu : une meilleure maîtrise des techniques de production, une plus grande compréhension des opportunités commerciales et des règles du marché, un meilleur choix des espèces cultivées et une augmentation générale du prix des légumes. L'introduction de la culture des herbes aromatiques, telles que la ciboulette ou le basilic, n'est pas non plus étrangère à l'augmentation des revenus des agriculteurs puisqu'il s'agit de production très demandée sur les marchés et à prix élevé.